Unser Angebot an bundesweiten Barista, Latte Art sowie Service- & Kommunikations-Kursen erweitert sich ständig. Sie haben die Wahl. Nana bietet sämtliche Schulungen direkt bei Ihnen vor Ort oder an Standorten im Bundesgebiet an.
– Geschichtliche Hintergründe zu Kaffee
– Grundwissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse
– Die Kaffeevarietäten
– Vermahlung und Zubereitungsformen
– Siebträgermaschine, Stempelkanne, Karlsbader Kanne, Bialetti
– Die wichtigsten Kaffeegetränke: Filterkaffee, Espresso, Latte Macchiato & Co mit Verkostung
– Grundwissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse
– Vermahlung und Zubereitungsformen
– Zusammenspiel von Maschine, Wasser, Kaffee und Barista
– Geschmacksoptimierung und Fehlerbehebung
– Milschschäumen – Basics
– Der optimale Workflow an der Kaffeebar
– Reinigung der Siebträgermaschinen
– Die 5 bekanntesten Kaffeegetränke: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Americano & Co. mit Verkostung
– Geschichtliche Hintergründe zu Kaffee
– Grundwissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse
– Praxis des Abstimmens von Mühle und Maschine
– Vermahlung und Zubereitungsformen
– Geschmacksoptimierung und Fehlerbehebung
– Intensives Training an Siebträgermachinen
– Die 5 bekanntesten Kaffeegetränke: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Americano & Co. mit Verkostung
– Theorie zur LatteArt
– Schwerpunktmäßiges Praxistraining an der Siebträgermaschine
– Perfektes Milchschäumen
– Milchverkostung und Test
– Zubereiten von Latte Art Mustern
– Voraussetzung sind Grundkenntnisse an Espressomaschinen
– Serviceorientiertes Verkaufen an der Kaffeebar
– Kundenwünsche erkennen oder wecken
– Mehr Umsatz durch verkaufsfördernde Empfehlungen
– Hilfreiche Fragetechniken für den Barista
Alle Kurse bieten ein interessantes Theorie- sowie Praxisprogramm für den Gastronomen, die Hotellerie, den Bäcker, den Handel, den Röster, für Industrievetretungen ebenso wie Baristi, Espressofans, Kaffeeliebhaber u.a. Bremen, Bielefeld, Rosenheim . Gerne stellen wir Ihnen ein indivduelles Kursprogramm zusammen. Informationen zu weiteren Kursdetails, Terminen und Örtlichkeiten, sowie Anfragen gerne unter: 0176 – 222 399 32 oder via info@barista-world.de